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現在のコロナ禍において、整形靴職人としての仕事の状況はどうでしょうか？ 整形靴製作はドイツ政府がコロナの状況下においても継続が必要な、社会生活の維持に必要な職種とされています。 Q: 社会生活の維持に必要ということは、お客さんが … (©2020 by nges_doitsu)
今日はシュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ（黒い森のケーキ）についてお話します。 ドイツで1930年以来の！長い伝統のあるケーキです。 しかし、ドイツではしばしば伝統的ではないレシピも見掛けられます。 現代的にカスタマイズされ、キルシュヴァ … (©2020 by nges_doitsu)
ドイツ人の「足と靴の健康」に関する理解: 現在、整形靴職人としての訓練に励んでおられる参加者さんから、ドイツにおける整形靴について教えていただきました。 日本ではあまり馴染みのない整形靴ですが、ドイツではもっと身近にあるものだというのがとて … (©2020 by nges_doitsu)
先日NGESの職人プログラムにおいて長年お付き合いのあるマイスターにコロナによる影響について聞いてみました。 そちらのパン屋さんでは従業員、お客様どちらもの安全を守るための環境の整備に多くの設備投資を行ったとのことです。従業員を守るためのア … (©2020 by nges_doitsu)
まだまだ世界各国でコロナウイルスの影響が続いております。刻一刻と状況が変わる毎日ですが、一日でも早く私たちの日常を取り戻す為にも自分たちの出来ることをやっていければと思います。 今年度の職人プログラムにつきましてはコロナウイルスの影響により … (©2020 by nges_doitsu)
新しくパティスリーの先生である大林先生と協力することになりましたのでそのご案内です。 大林先生はドイツのケーキやお菓子は特別だと思っています。ドイツのケーキは見た目はとてもシンプルですが、その味わいは見た目とは裏腹に私たちを圧倒するものです … (©2020 by nges_doitsu)
DZGOにて行ったイベント『ドイツのパンはとても健康的』 プレゼンテーションの後はみんなで全粒粉のドイツパンを食べました。赤ワインととても合うパンで、楽しいひとときとなりました。 #ドイツパン　#赤ワイン (©2020 by nges_doitsu)
DZGOにて行ったイベント『ドイツのパンはとても健康的』では、プレゼントテーションの後にとても活発なディスカッションをしました。 #ドイツパン　#サワー生地のパン　#天然酵母 (©2020 by nges_doitsu)
2019年のNGES職人プログラムの参加者です:ドイツでの語学学校が始まりました！こちらの写真はハイデルベルク校です。 (©2019 by nges_doitsu)
OsakaのDZGOのオフィスでNGESの職人プログラムについての情報チャンネル。 DZGOはNGESをサポートしてくれます。DZGOの角谷 俊昌ありがとうございます。dzgo.co.jp (©2019 by nges_doitsu)
この写真はNGESの参加者が面接を受けた時の写真です。 (©2018 by nges_doitsu)
この写真はNGESの参加者が面接を受けた時の写真です。 この時の彼らは語学学校へ行き始めて数週間で、まだドイツ語が流暢ではありません。しかし、心配はいりません。 面接には必ずNGESが同行し、それをお手伝いします。 今回の参加者もNGESと … (©2018 by nges_doitsu)
この写真はNGESの参加者が面接を受けた時の写真です。 この時の彼らは語学学校へ行き始めて数週間で、まだドイツ語が流暢ではありません。しかし、心配はいりません。 面接には必ずNGESが同行し、それをお手伝いします。 今回の参加者もNGESと … (©2018 by nges_doitsu)
2018年の参加者皆さんの語学研修が無事終わりました。これから研修もいよいよ始まります！ ドイツの国家資格ゲゼレ・マイスター取得への第一歩は、まずドイツ語の勉強です。 研修先での研修もはじめのうちは、ドイツ語ができるできないは皆さんそれぞれ … (©2018 by nges_doitsu)
NGESの参加者が林業分野でゲゼレ試験に挑戦し、晴れて合格致しました。写真は彼が合格証書を受け取るところです。 さらに喜ばしいことに、彼は木材収穫(Holzernte)にて優良の成績を収め、特別に表彰されました！ 彼は林業分野における初めて … (©2018 by nges_doitsu)
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