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これはNGESプログラムの文化交流の全グループです😊 (©2025 by nges_doitsu)
これは、日独交換留学生グループの写真です。 学生たちは、NGESとF+U語学学校が主催する異文化研修プログラムに参加しました。カールスルーエの連邦裁判所を訪れ、日本とドイツの法制度を比較しました。その後、一行は各国の学生とともにハイデルベルク城を見学しました。 (©2025 by nges_doitsu)
NGESプログラムにおける歯科技工士としてのトレーニングについての洞察. (©2024 by nges_doitsu)
歯科技工分野への参加者と彼女のMeister。 インタビューもご覧ください。 https://youtu.be/Ukr0VF1YP_4 (©2024 by nges_doitsu)
ドイツのカールスルーエで拓殖大学の2人の教授と会い、NGESの学生交換プログラムについて話した。 (©2024 by nges_doitsu)
2024年の参加者へのインタビュー: 『職人の文化があるドイツで働いてみたい, どういう仕事が大切にされているのか見えてきた』 大工のマイスター制度に参加する予定の若林さん。今ハイデルベルグでで暮らし、ドイツ語の学校に毎日通いながら、マイスターとの面接や1週間の業務体験も済ませていました。職人の文化が強いドイツではどういう仕事が大切にされているのかわかってきたと語ってくれました。違う国で違う人たちと仕事をしてみることで大きな刺激を受けているようです。https://youtu.be/FSRY0QYe7HQ (©2024 by nges_doitsu)
昨日は、NGESと10年以上の協力関係にあるミュンヘンのパン屋さんに行きました。 パティシエであり、専門学校の先生を経て現在は大阪でお菓子教室を経営している大林さんが同行してくれました。 私たちはNGESの参加者グループに良い経験談を聞く事が出来ました。 ある参加者は数年前に職人試験に合格し、パン屋で働き続けながらミュンヘンに住むことを決めていました。 もう一人の参加者は、パン職人の試験をもすぐ受けるそうです。 さらにもう一人は、製菓職人としての訓練を始めたばかりですが、参加者全員が元気に働いているのを見て私たちは嬉しく思いました。 ドイツで経験を積む事を考えてる方は是非ご連絡ください。info@nges.de (©2024 by nges_doitsu)
https://elfen.jp ドイツパン大全や、ドイツ菓子図鑑など、ドイツのパン・ケーキに関する著書で日本でも有名な森本さんが、NGESで働いてくださることになりました。 森本さんは、ドイツのパン屋さんの特徴や、全粒粉のパンやケーキ、サワードウブレッド、ビオやオーガニック製品など、ドイツで広く生産され、種類も豊富なドイツならではのパンやケーキの健康への利点について、皆さんに広く伝え、きっと多くの方の興味を引いたり、モチベーションに繋げてくれるに違いないと思っています。 森本さんとご一緒にお仕事できるのを楽しみにしています。😀 森本さんのウェブサイトはこちら: https://elfen.jp (©2024 by nges_doitsu)
ドイツシュトーレン作り体験ツアー😀 パティシエの大林先生とともに、2024年にシュトーレン作り体験ツアーを開催する予定です！ ドイツ公認のパティスリースクールでシュトーレンの種類や作り方を学びます！お菓子作り経験は問わず、どなたでもご参加可能です。 ドイツ人マイスターから直接本場のシュトーレン作りを学べるチャンスです！ このプログラムには、ドイツのクリスマスマーケット訪問や、その他多くのエキサイティングなアクティビティも含まれています！ 詳細が決まり次第、お知らせします。2024年、シュトーレンとクリスマスを楽しみにドイツへお越しください。 #ドイツシュトーレン #ドイツクリスマス　 #シュトーレン作り体験 (©2023 by nges_doitsu)
昨日、日本パティスリー専門学校の元教師、大林さんを訪ねました。大林さんは大阪にカフェをオープンし、現在はドイツケーキの専門セミナーも開催しています。https://www.instagram.com/cafe_zwerg/ 私が訪れた時の話題は、ドイツのアップルケーキのバリエーション（Apfelkuchenアプフェルクーヘン、Apfelstrudelアプフェルシュトゥルーデル、Streuselapfelkuchenシュトロイゼルアプフェルクーヘン）でした。セミナー参加者は青森から新鮮なリンゴを持参していました。ドイツのリンゴケーキは、リンゴの自然な酸味とシナモンの組み合わせが強調されています。 ですから、青森のリンゴは完璧でした。 大林先生と、シュトーレンの焼き方に関するドイツの新しいプログラムについて話し合いました。 またシュトーレンプログラムについてご報告します ね😀 。#Konditor #ドイツ製菓 #アプフェルクーヘン #シュトレン #ドイツ製 (©2023 by nges_doitsu)
大阪のDZGOでイベント： NGES 新プログラムについての説明会😀 ご参加ありがとうございました。#ドイツ留学 #ドイツ文化 #ドイツ留学 #ドイツ生活 #ドイツ旅行 (©2023 by nges_doitsu)
今週は、バイエルン州のベーカリー研修生全員によるコンテストがありました。現在2年目のベーカリー研修生のヤオさんは、バイエルンの研修生全体の中で2番目の成績でした。 これは素晴らしい業績です！私たちNGESとマイスターは、彼女の素晴らしいパフォーマンスと技術をとても嬉しく、誇りに思います。添付の写真をご覧ください。 私はチリチョコレートクロワッサンが一番気になっており、ぜひ食べてみたいです！😊 ヤオさんは10年来のNGESの協力パートナーであるケーキとパンのベーカリー(Bäckerei / Konditorei)で研修を受けています。 すでに多くのNGES参加者が同じベーカリーの研修を経てゲゼレ試験を受け、そのうちすでに3人のNGES参加者が研修中に賞を獲得しています。最高の職場環境と学習環境で学ぶことに興味がある方には、非常に良い研修先です。 素晴らしい研修先で学ぶ機会を得たい方は、今すぐご応募ください。未経験の方でも、パンやケーキ作り、製菓の分野で学びたいという意志と興味があれば大丈夫です。 #ドイツ留学 #ドイツ文化 #ドイツ製 #ドイツ生活 #ドイツ旅行 #ドイツパン #ドイツマイスター (©2023 by nges_doitsu)
https://youtu.be/m2VGg1ijios ノイス/デュッセルドルフの三ツ星ベルト社で「カウフマン」としてのトレーニングを始めた大橋さんをご紹介します。 インタビューの中で、三ツ星ベルトドイツ支社が非常にドイツ風の会社であること、日本の労働環境とは違うことなどを語ってくれました。 彼女は経営学の学士号を取得し、既にカナダで国際的な業務経験もありましたが、ドイツで仕事をするために、基礎から実践までの経験を積もうと、ドイツでカウフマンとしてのトレーニングを始めることにしました。 カウフマン・アウスビルドゥング（ビジネス・トレーニング）もデュアルシステムが用いられ、企業での研修と並行して、参加者は一般的なビジネス教育のために専門学校で学びます。経営学士を持つ大橋さんですが、ドイツのビジネス習慣や仕事の仕方を学ぶことはとても興味深く感じています。 彼女にとってドイツ語はまだ難しいのですが、友人たちとライン川でのピクニックに出かけ、生活を楽しみながらドイツ語を学んでいます。https://youtu.be/m2VGg1ijios #ドイツ留学 #ドイツ生活 #ドイツKaufmann (©2023 by nges_doitsu)
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