14.08.20262027年 特別なチャンス キームゼーでパン職人または製菓職人として学ぶ

前回の記事では、NGESが2027年から職人育成プログラムを新しい形へと変更する理由についてご紹介しました。今後は、より少ない数の職業訓練先を厳選し、国際交流や異文化交流を積極的に大切にしている企業をご紹介していきます。今回ご紹介する2027年の職業訓練先は、まさにその考え方を象徴する企業です。
2つの職業訓練枠 ― 特別なチャンス
2027年の開始に向けて、バイエルン州の**キームゼー（Chiemsee）**地域にある職人企業が、以下の2つの職業訓練枠を提供します。
🥨 パン職人（Bäcker/in） 1名
🍰 製菓職人（Konditor/in） 1名
キームゼーは、バイエルンを代表する美しい観光地域の一つです。伝統的なバイエルン文化が色濃く残る一方、多くの観光客が訪れる国際的な地域でもあります。
今回の企業を経営する若いオーナー兼マイスターは、この環境の中で、あえて国際的な視点を自分の仕事に取り入れたいと考えています。品質、地域の食材、オーガニック製品を大切にする一方で、異なる文化を持つ人との交流にも大きな価値を置いています。
なぜ日本人の職業訓練生なのか？現在のドイツの職業訓練市場を考えると、この決断は特別な意味を持っています。この企業には、ドイツ国内から応募してくる若者を採用するという選択肢もあります。それでもオーナーは、あえて日本から来る若者をチームの一員として迎えたいと考えています。それは単なる人材確保のためではありません。異文化交流そのものを、企業の大切な価値の一つとして考えているからです。この考え方こそが、今回の職業訓練先をNGESが特にお勧めする理由です。長年の経験から生まれた新しい協力関係
NGESにとって、今回の企業は単なる「新しい訓練先」ではありません。NGESはこれまで長年にわたり、Traublingerベーカリーと日本人の職業訓練生の受け入れについて、継続的に協力してきました。この協力関係は、NGESの職人育成プログラムにとって重要な基盤となりました。日本人の若者とドイツの職人企業がどのように協力すれば、双方にとって良い結果につながるのか。多くの経験を、この長年の協力関係から学んできました。その後、Traublingerベーカリーでは経営者の交代があり、NGESは新たな訓練企業へとネットワークを広げることになりました。しかし、Traublinger家とのつながりは現在も続いています。Heinrich Traublinger Jr.（ハインリヒ・トラウプリンガー・ジュニア）氏は、パン職人・製菓職人のマイスターであり、現在はバイエルン手工業企業者団体（Unternehmerverband Bayerisches Handwerk）の副会長を務めています。Traublinger氏は現在もNGESの活動を支援してくださっており、今回の新しい訓練先についても私たちに推薦してくださいました。Traublinger家は、何十年にもわたりバイエルンの手工業界と深く関わってきました。Traublinger Jr.氏の父、**Heinrich Traublinger Sr.**氏は、1994年から2014年までミュンヘン・オーバーバイエルン手工業会議所（Handwerkskammer für München und Oberbayern）の会長を務めました。
このような長年にわたるバイエルンの手工業ネットワークからの推薦は、今回の企業をNGESが信頼し、特にお勧めする大きな理由の一つです。
どのような環境で学べるのでしょうか？
今回のAusbildungでは、ドイツで認められた職業資格を取得することができます。同時に、ドイツの職場で働き、生活するという貴重な経験も得られます。
2027年の募集
パン職人：1名
製菓職人：1名
*企業が提供するもの
*本格的な職人としての職業訓練
*伝統を大切にしながらも、現代的な考えを持つ職場環境
*地域の食材とオーガニック製品を重視した仕事
*異文化交流を積極的に受け入れる環境
*キームゼー地域での生活
*住居の提供
*手頃な家賃での住居
*NGESによる選考・渡独前後のサポート

応募資格と選考

参加ご希望の方は 履歴書、応募理由 (600字以内)、自己PR、写真 (添付ファイル可)をメールまたは郵便にてお送りくだ さい。また採用数にも限りがございますので、出来るだけ早めのご応募をおすすめしております。
皆さまからのご応募をお待ちしております！
Email: info@nges.de

2027年の職業訓練に向けて、NGESへぜひご応募ください。
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